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Descripción: Una zanahoria es una raíz vegetal, típicamente anaranjada, con una textura leñosa. La parte comestible de una zanahoria es un tubérculo. Es una planta bienal que crece en forma de un rosetón de hojas desde el tallo que en el verano producen el alimento mientas el tuberculo crece almacenando cantidades grandes de azúcares para que la planta florezca en el segundo año. El vástago floreciente mide cerca de 1 metro de alto, con ramilletes de flores blancas.
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